独自記事 【 2020/7/6 】 Food

料理家・栗原はるみさんの公式オンラインショップ「ゆとりの空間」で、 ...

夏の青空が待ち遠しくなるような蒸し暑い日が続きますね。今年もあっという間に折り返し地点となりました。 この半年を振り返りながら、お世話になった大切なあの方へ、日頃の感謝を込めて贈る夏のご挨拶「お中元」。“中元”とは元々は道教の習俗の一つで、旧暦の7月15日のこと。この日に神様にお供えをし、「罪を償う」という意味が込められていました。その後、お盆に親戚や近所の祖先の霊を祀るためにお供えを配る仏教の風習と混じり合い、「お...

独自記事 【 2019/12/2 】 Food

日々の暮らしに取り入れたいヒントが詰まった、栗原はるみさん最新刊「h...

「ethica」でも度々ご紹介している料理家・栗原はるみさんによる季刊誌「haru_mi 冬」(Vol.54)が、2019年11月30日に発売されました。おいしく家庭でも再現しやすい料理はもちろん、日々の暮らしを楽しまれる姿も素敵な栗原さんが提案するレシピや冬にぴったりのおもてなしアイデアは、どれも魅力的なものばかり。気になる最新号の内容を、少しだけご紹介します！（記者：ethica編集部・ヒカリ）

独自記事 【 2017/6/28 】 Food

元気はつらつ70歳の栗原はるみさんが贈る『haru_mi』最新号は、...

『ethica（エシカ）』の記事でもたびたびご紹介している料理家の栗原はるみさん発行の季刊誌『haru_mi』夏号（vol.44）が、6月1日に発売されました。今年3月で70歳を迎えたとは思えない、はつらつとした姿で誌面に登場する栗原さん。やはり元気の秘訣はおいしい料理にあるのでしょうか？　素敵に歳を重ねる栗原さんがお届けする『haru_mi』最新号の特集は、ど〜んと肉料理です！

独自記事 【 2016/9/30 】 Food

栗原はるみさん創刊20周年！ 20年分のレシピ集大成も見られる特別号...

NHK連続テレビ小説『とと姉ちゃん』、みなさんはご覧になりましたでしょうか？戦後間もない1948年に刊行された実在の女性誌『暮しの手帖』をモデルに、当時珍しかった主婦のための生活雑誌を生み出し一世を風靡する、という人々の挑戦を描いています。『とと姉ちゃん』を見ていると、現在のように様々な読者層の年齢や好みに合わせて多種多様に展開している女性誌が、いかに特別なことか思い知りますよね。 そもそも日本で初めて女性誌が登場し...

独自記事 【 2016/9/21 】 Food

秋冬の食卓に取り入れたい土鍋や陶板皿など、栗原はるみさんプロデュース...

みなさんは、鍋料理というと何を思い浮かべますか？ しゃぶしゃぶ、肉じゃが、スンドゥブチゲ、チーズフォンデュ？炊き込み御飯も鍋で作れますね。故郷の郷土料理を思い浮かべる方もいるかもしれません。 筆者は学生のころ居酒屋の厨房でアルバイトをしていたので、季節や流行に合わせて変わるさまざまな鍋料理を提供したことを思い出します。ひとりではなかなかしない鍋料理ですが、2人きりから大人数まで色んなシーンで楽しめるのが鍋料理。よそう...

独自記事 【 2016/8/5 】 Home

人気料理家 栗原はるみさんから、親子で楽しめるパン作りアイテムの新提...

ベストセラーレシピ本『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）やテレビ番組『きょうの料理』（NHK Eテレ）などで活躍中の人気料理家、栗原はるみさんがプロデュースする『share with Kurihara harumi（シェア ウィズ クリハラ ハルミ）』は、“こんなものがあったらいいな”という彼女の思いを形にした生活雑貨ブランド。和食器をはじめ洋食器、漆器、調理器具、エプロン、ウエア、布小物などに多彩なライン...