• 2021年
  • 1月（16）

独自記事 【 2021/1/11 】 Work & Study

【ethica編集長対談】CSR/SDGコンサルタント・ 笹谷秀光さん（前編）

SDGs、企業の社会的責任、地方創生などのテーマについて、コンサルティングや講演など幅広く活動されている笹谷秀光さん。2020年の2月19日・20日の2日間、パシフィコ横浜で開催された「サステナブル・ブランド国際会議2020横浜」（SB 2020 YOKOHAMA）では、同イベント内で催された「第2回未来まちづくりフォーラム」実行委員長も務められました。農林水産省のキャリア官僚を皮切りに、株式会社伊藤園、大学教授と活躍のステージを移しながら、社会をよくするための活動を続けてこら...

独自記事 【 2021/1/11 】 Home

フランスからサステナブル＆ラグジュアリーな インテリアファブリック...

最近はおうちで過ごす時間が増え、今まで以上に居心地の良い空間に身を置きたいと思っている方が増えているのではないでしょうか。おしゃれな上に、環境や社会に配慮したインテリアに囲まれれば、気分が高まりそうですね。壁紙やソファ、カーテンなどのインテリアファブリックスを取り扱う老舗企業のトミタが、フランスのメーカー「PIERRE FREY(ピエール フレィ)」のサステナブル＆ラグジュアリーな新作をショールームで公開しています。ナチュラルとビビットという対照的な2ブラン...

独自記事 【 2021/1/11 】 Work & Study

（第43話）「毎日の暮らしのなかに少しの学びを取り入れて。働き方も...

「私によくて、世界にイイ。」が実現できる、エシカルな暮らしのカタチってなんだろう。仕事に家事に育児に……。日々生活を回すだけでも大変な私たちにとって、新しく行動を起こすのはエネルギーも時間も使うし、ハードルが高く感じてしまうもの。 でも日々の暮らしのなかで、少しでも”良い”につながることができたら？ 当たり前の毎日のなかで、大切な家族も、世界も、そして私自身もほんのちょっぴり幸せになるような選択をしていけたらいいなと思うのです。

独自記事 【 2021/1/11 】 Food

（第６話）山の冬仕事・漬け物作り【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」

〜パーマカルチャーを訪ねて〜（※注） 八ヶ岳暮らしの大切な冬仕事のひとつが、漬け物作りです。11月末から年明けにかけて「八ヶ岳颪（おろし）と呼ばれる冷たく乾燥した北西風が吹くこのあたりは、ダイコンや葉ものなど丹精込めて育てた野菜たちを天日に干して漬けるのに最適な地域です。そこで今回は、一味違う八ヶ岳の自家製漬け物作りを教えていただきました。 前回は、優雅なハーブティーの楽しみ方をご紹介しました。冬の山暮らしにはまだまだ美味しいお楽しみがいっぱい！ ...

独自記事 【 2021/1/4 】 Work & Study

フィンランド政府観光局がサステナブルなトラベルプログラムを始動！

自然災害の増加を招いている地球温暖化や新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、世界の観光産業は大きなダメージを受けています。こういった状況を受けて、Visit Finland（フィンランド政府観光局）が「サステナブル・トラベル・フィンランドプログラム」を本格始動させます。豊かな自然や文化を満喫しながら、環境や社会の整備に貢献できる旅行の“新常識”を一緒に探りましょう。（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2021/1/4 】 Fashion

ラフォーレ原宿に期間限定で 個性豊かなイマドキ着物4ブランドが登場！

新年を迎え、街中で着物姿の女性を目にする機会が増えてきました。「私も着物を着てみたい、でもハードルが高くて…」と思いがちですよね。そこで今回は、ラフォーレ原宿がお勧めしている、個性豊かな着物ブランドに着目しました。ラフォーレでは期間限定ショップ4店が、独自のデザインや着こなしが今らしい、着物の新たな楽しみ方を大胆に提案。お気に入りの着物を身にまとって、新年を楽しく過ごしましょう。（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2021/1/4 】 Work & Study

（第42話）「年末年始で疲れがちな胃腸を整えて1年のはじまりをスッキ...

「私によくて、世界にイイ。」が実現できる、エシカルな暮らしのカタチってなんだろう。仕事に家事に育児に……。日々生活を回すだけでも大変な私たちにとって、新しく行動を起こすのはエネルギーも時間も使うし、ハードルが高く感じてしまうもの。 でも日々の暮らしのなかで、少しでも”良い”につながることができたら？ 当たり前の毎日のなかで、大切な家族も、世界も、そして私自身もほんのちょっぴり幸せになるような選択をしていけたらいいなと思うのです。

独自記事 【 2021/1/4 】 Food

（第５話）新年はハーブでお茶会　【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」

〜パーマカルチャーを訪ねて〜（※注） 2021年が始まりました！今年はどんな1年になるでしょう。年明け最初のテーマは、体の内側から美しくなるためのハーブティーのお話。 自家栽培のハーブがもつ自然の力で、今年1年を元気に過ごしましょう。薬草のスペシャリスト・四井千里さんにハーブ・ブレンドのコツと効能、美味しい淹れ方を教えていただきました。 前回のパウンドケーキと一緒に新年のハーブ茶会はいかが？ （※注）パーマカルチャー：“パーマネント”（永久）、“アグリカルチ...