独自記事 【 2023/5/22 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ （第6話）「おかずの定番！満足感... 大人から子どもまで、嫌いな人はいないかも？ と思うくらい、人気のおかずのひとつ、唐揚げ。 今回は、お肉を使わなくても満足感たっぷりな、高野豆腐でつくるプラントベースの唐揚げと、新玉ねぎの油淋鶏風のタレをご紹介します。 高野豆腐というとモサモサしていて、パサツキがちなイメージもあるかもしれませんが、ちょっとしたひと工夫で、ジューシーかつ食べ応えのある仕上がりに。 また、高野豆腐は成分の約50...
INFORMATION 【 2023/5/15 】 Fashion 松島花さんが着こなす８つの人気ブランド 「ここでしか買えない、プレミ... 「私たちの発想を形にし、人々に幸せを届ける。」という企業理念のもと、SNIDELやFRAY I.Dなどジャンルにとらわれない人気ブランドを展開させているマッシュスタイルラボが、「BRIGHT & COLORS」をテーマに、煌びやかなプレミアムドレスをブランドを越えて取り揃えるイベント「THE DRESS LAB（ザ ドレス ラボ）」の第二弾を開催！人気モデルの松島花さんが着こなす数々の限定ドレスをご紹介します...
INFORMATION 【 2023/5/15 】 Health & Beauty フランスのフレグランスメゾン「ロジェ・ガレ」のハンドクリームがカラフ... フランス・パリ発のフレグランス、スキンケア・ボディケアアイテムを展開するロジェ・ガレ(ROGER&GALLET)。1862年の創設以来160年以上もの間、こだわりの製品作りを続けており、ナポレオン1世をはじめとする、数々の宮廷貴族にも愛されていた歴史を持ちます。 そんなメイド・イン・フランスのハンドクリームが、8種の香りを取り揃えた「クレーム マン」コレクションとしてリニューアル！自然由来の植物成分を95％使...
INFORMATION 【 2023/5/15 】 Health & Beauty フランスのラグジュアリーブランド「ゲラン」が「世界ミツバチの日」を記... 創業から195年の歴史を誇るフランスのラグジュアリーコスメティックブランド「ゲラン」。メゾンとしてのシンボルであるミツバチのロゴにちなんで、女優のアンジェリーナ・ジョリーやユネスコと共にBeeSchool（ビースクール）の開講やミツバチの保全活動等、サステナブルな活動にも力を入れてきたゲランが、5月20日の「世界ミツバチの日」を記念して、5月19日（ 金）～21日（日）の3日間、伊勢丹新宿で限定イベントを開催します。...
独自記事 【 2023/5/15 】 Work & Study KDDI 最勝寺奈苗 執行役員「Xの時代に求められる人財価値を最大化... グローバルで活躍するサステナビリティのリーダーが集うコミュニティ・イベント「サステナブル・ブランド国際会議2023東京・丸の内（SB 2023TOKYO-Marunouchi」。ethicaは例年メディアパートナーを務めており、今年も数多くのセミナー、ディスカッション、ワークショップが繰り広げられました。この記事では、サステナブル・ブランド国際会議、KDDI株式会社、花王株式会社が参加した「Xの時代に求められる人財価...
INFORMATION 【 2023/5/8 】 Fashion 「マザーハウス」シルク生地をリメイクしたサステナブルなスカーフを発売 リユース（Reuse）、リデュース（Reduce）、リサイクル（Recycle）と言われる3R。近年ではファッション業界でリペア（Repair）が注目を集めるなど、サステナブルな取り組みがますます広がっています。『途上国から世界に通用するブランドをつくる』を理念とする「マザーハウス」が発売したのが、リメイク（Remake）による新作スカーフ。華やかなシルクのスカーフを春のお供にいかが。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2023/5/8 】 Fashion 【ethica-Tips】京都のサステナ発見！着物をアップサイクルし... 京都は1,200年もの間、日本の首都であり続けた、世界にも類を見ないサステナビリティを体現している地域です。三方を山に囲まれた緑あふれる街で、ビルの高さ規制や屋外広告規制等により、美しい景観が守られています。 1997年12月11日、地球温暖化についての京都議定書（COP3）が京都国立国際会館で採択され、それ以来「Kyoto」は環境へ配慮した取り組みを示唆するキーワードになりました。（出典：公益財団法人京都文化交流コ...
INFORMATION 【 2023/5/8 】 Food 人気インフルエンサー田中里奈さんとDeli BAUM HAUSのコラ... フードロスの削減はレストラン業界にとって大きな課題。環境負荷の軽減やアニマルウェルフェアとも相まって、食の在り方が大きく変わってきています。素材ファーストを掲げ、サステナブルな食の在り方を提案するカフェ「Deli BAUM HAUS」が今回コラボしたのが、人気インフルエンサー田中里奈さん。環境省森里川海アンバサダーでもある彼女とのコラボで生まれた、新作サステナスイーツは見逃せない！（記者：エシカちゃん）
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