日付は、イタリア語で「料理」を意味する「cucina（クチーナ）」にちなみ、「９（ク）１（チー）７（ナ）」の語呂合わせから。イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上を目的としています。
This program is presented by ethica.
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