3月15日は「オリーブの日」。「太陽の樹」とも称されるオリーブを絞った油は健康によい食用油として、地中海料理ではふんだんに使われています。またオリーブは平和の象徴としても知られており、国際連合旗には、オリーブの枝が描かれています。
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