独自記事 【 2025/8/31 】 Work & Study 【連載】評伝小説「ボルネオ・サラリーマン」 （序章）最初の関門 この物語は、大阪を拠点とする一企業・サラヤが20年にわたり、ボルネオという地で環境保全活動に取り組んできた軌跡を一人のサラリーマン・廣岡竜也の目線から辿った記録である。 人と地球にやさしい「ヤシノミ洗剤」を生み出したサラヤが、環境を破壊しているという誤解を受けたことが発端となり、次々と困難が立ちはだかるも、諦めない者たちの熱い想いを通して、継続することの大切さと報徳の精神を余すことなく小説化したものである。
独自記事 【 2025/8/30 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ（第31話）「夏の食卓に添えたい... 立っているだけでも、じっとりと汗ばむような真夏の陽気。 午前中から気温がぐんと高くなる日も多く、台所に立つ時間をできるだけ短くしたいな…と思う日も増えてきました。 今回ご紹介するのは、切った野菜をせいろで蒸して、出汁に漬けるだけの夏野菜の蒸し浸し。 揚げ浸しのように油をたくさん使わないためさっぱりとヘルシーで、火のそばで見守る必要もありません。 野菜の甘みと出汁の旨みで仕上げるので、夏バテ気味な身体にも優しく、毎日でも食べたくなる味わい。夏野菜は体...
独自記事 【 2025/8/28 】 Art & Culture THE THOUSAND KYOTOでアートに出会う サステナブル・コンフォート・ホテルとして、人にも、社会にも、未来にも心地よい感動体験を届ける「THE THOUSAND KYOTO」が、京都の街から新たなアートシーンを発信しています。（記者：エシカちゃん）
独自記事 【 2025/8/25 】 Food ［エシカ編集部 体験企画］東京国立博物館 法隆寺宝物館で開催された... 明治5年（1872年）に開館して以来、150年以上の歴史を持つ東京国立博物館。その法隆寺宝物館をサントリーが貸し切り、1日限りの特別な晩餐会を開催しました。ドリンクの「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」を主役としたスペシャルコースを手掛けるのは「世界のベスト・レストラン50」で世界1位を５度獲得したスペインのレストラン「エル・ブリ」で修業し、帰国後に体験型レストラン「81」を立ち上げた料理人・永島健志氏。“伝統と革新”をテーマに、法隆寺や法隆寺宝物...
独自記事 【 2025/8/23 】 Love&Human 【連載】私たちはどこにいるのか 永島郁哉・著 （完結編）2025年か... ※本連載は当時（2023年1月時点）早稲田大学大学院で社会学を研究していた永島郁哉（現・島根大学 教育学部 附属教師教育研究センター 特任助教）による執筆となります。
INFORMATION 【 2025/8/20 】 Work & Study ソーシャルハブ型ホテル「キャプション by Hyatt 兜町 東京」が2025年... 2025年10月7日、歴史と革新が混ざり合う日本橋兜町に、ホテル「キャプション by Hyatt 兜町 東京」がオープンします。コトはじめの街として進化を続ける只中で、街とつながってみませんか？（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/8/16 】 Food 奈良の旬の恵みを味わいながら、自然とつながる、一夜限りのマインド... ラグジュアリーなホテルとして高い評価を受ける「JWマリオット・ホテル奈良」にて、マインドフルネスを体現する、一夜限りの晩餐会「JW サマーガーデンパーティー」が開催されます。（記者：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/8/11 】 Food 100％植物性アイスeclipsecoを使ったご褒美スイーツが期間限定で「ハ... 以前、エシカでご紹介した100％植物性アイス「eclipseco」を使ったスペシャルなご褒美スイーツが、ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」3階にある「NAMIKI667」に登場します。（記者：エシカちゃん）
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