独自記事 【 2024/9/30 】 Food

［エシカ編集部 体験企画］帝国ホテル 東京が披露宴で提供する植物性食...

今でこそ当たり前のように行われているホテルウェディング。ホテル館内で挙式と披露宴を行うといった馴染みのスタイルを、実は日本で初めて考案したのが帝国ホテルであり、その時代は1923年に開業した二代目本館ライト館の時代まで遡ります。 業界を牽引する使命感すらも感じさせる帝国ホテル 東京が、多様化する現代の価値観を尊重する形で、ホテルウェディングに新たなコンセプトを打ち出しました。その一つが婚礼メニューのリニューアル。中で...

独自記事 【 2024/9/29 】 Food

【ethica Traveler】新潟の美人林でサステナブルダイニン...

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica（エシカ）』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルに『感動体験』する場を特集しています。 今回は新潟県の十日町市、松之山へ。日本三大薬湯の一つでもある湯治で名高い松之山温泉をはじめ、ミシュランスターを獲得する有名店のシェフたちが集まって一年に一度催されるサステナブルなダイニングなど、ethi...

独自記事 【 2024/9/26 】 Art & Culture

漫画『ブルーピリオド』と現代アーティストのコラボプロジェクト訪問体験...

8月から映画が公開していることでもいま話題の漫画『ブルーピリオド』は、絵を描くことの楽しさに目覚めた主人公が、東京藝術大学を目指して奮闘・葛藤する姿を描いた青春ストーリー。そんな『ブルーピリオド』の世界観と現代アートのリアルを体感できるコラボプロジェクト「ブルーピリオド ✕ArtSticker vol.2」が六本木にある「アートかビーフンか白厨」にて開催中とのことで、さっそく編集部が取材してきました。

独自記事 【 2024/8/31 】 Food

ザ・キャピトルホテル 東急「サステナブル テーブル 第5章」ネイチャ...

ザ・キャピトルホテル 東急ではこれまでに4回、食に関するサステナブルな活動の発信とその促進を目的とした美食イベント「サステナブル テーブル」を行ってきました。5回目の開催となる今回は、「ネイチャーポジティブ」（生物多様性の保全に配慮した食事）をテーマに、このイベント内でしか味わえないサステナブルなコース料理が振る舞われます。前回に引き続いて今回も編集部がイベントに参加してきましたので、過去の催しも振り返りつつどのよう...

独自記事 【 2024/8/19 】 Food

チリ産レモンが日本の夏を爽やかに演出！

連日に渡り猛暑日がつづき、心も身体もバテてしまいそうな夏真っ盛りですが、暑さを和らげるフレッシュで清涼感たっぷりの、レモンを使ったドリンクやフードはいかがでしょう？ 今が旬のチリ産レモンをたっぷり使った特別メニューを添えたチリ産レモンのプロモーションイベントが、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルにて開催されました！

独自記事 【 2024/8/8 】 Work & Study

【ethica Traveller】ホリステックウェルネスリトリート...

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica（エシカ）』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルにethica編集部が『感動体験』する特集企画を開始しました。 前編に続き、葉山うみのホテルで開催されたリトリート体験の模様をお届けします。慌ただしい日常から離れ、穏やかな時間が流れる海辺の地で体験したリトリートは、心身を柔らかく解きほぐして...

独自記事 【 2024/7/30 】 Work & Study

【ethica Traveller】ホリステックウェルネスリトリート...

「私によくて、世界にイイ。」をコンセプトに2013年に創刊した『ethica（エシカ）』では、10周年を迎える節目にあたり、エシカルでサステナブルな世界観、ライフスタイルをリアルにethica編集部が『感動体験』する特集企画を開始しました。 今回は、葉山うみのホテルで開催されたリトリート体験の模様をお届けします。慌ただしい日常から離れ、穏やかな時間が流れる海辺の地で体験したリトリートは、心身を柔らかく解きほぐしてくれ...

独自記事 【 2024/5/23 】 Art & Culture

サラヤと関西・大阪21世紀協会が立ち上げたインクルーシブアート事業の...

インクルーシブアートという領域でサラヤと協業し、障がい者の方が制作したアートを貸出するレンタルサービスを展開する新事業「art bridge（アート ブリッジ）」の運営事務局を担うオフィス・エヌ代表の宮本典子氏に、これまでの道のり、事業内容についてお話を伺いました。