健康や美容へ良い効果があるとして、マヌカハニーへの注目が高まっています。「はちみつの王様」と呼ばれるマヌカハニーの健康パワーを探ります。（記事：エシカちゃん）

単なるはちみつでは括れないマヌカハニー

健康に良いというワードと共に、よく耳にする「マヌカハニー」。

花から採取された蜜（はちみつ）ですが、わざわざ「マヌカハニー」と名乗るのですから、他の種類のはちみつとは違った、何か飛び抜けた特徴が（マヌカハニーには）ありそうです。

そこで、マヌカハニーが何であるのかを探ってみたところ、単なるはちみつでは括れない、すごい健康パワーを持っていることが分かりました。

マヌカハニーの希少性

マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生する、フトモモ科の低木「マヌカの木」の花から採れる、はちみつのことを言います。

マヌカの花が開花する、わずか6週間程の間しか採取することが出来ない為、マヌカハニーの流通量は、世界のはちみつ全体の1％程しかありません。

マヌカハニーの力

マヌカハニーを含め、はちみつには、糖分やたんぱく質、酵素、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、フェノール、ポリフェノール化合物・・といった様々な天然化合物が含まれており、それが身体の栄養となって、健康維持に働きます。

マヌカハニーが凄いのは、この栄養となる天然化合物の数が（他の種類のはちみつと比べて）飛び抜けているところ。その数は、なんと2,000種類以上！！

中でも、他の種類のはちみつには見られない（マヌカハニーのみが含む）「メチルグリオキサール（MGO）」という化合物が、強力な抗菌効果を持つとして、その利点や有用性が大きく期待をされています。

マヌカハニーの味

マヌカハニーは、どちらかというとクセのある味で、コッテリとした重量感ある舌触りをしています。ヨーグルトやパン、チーズと合わせて食べる等、美味しい取り合わせを探してみてください。

本物のマヌカハニーだけに認める国際認定「UMF™」

マヌカハニー商品をよくよく見ると、「UMF™」と書かれたものが、数多くあることに気が付くのではないでしょうか。

このUMF™は、ユニークマヌカファクター協会が本物のマヌカハニーだけに認める国際認定で、UMF™ が与えられたマヌカハニー商品の、真正性・純度・保存性・鮮度を保証します。

なお、UMF™の後に続く数値は、マヌカハニーの品質を表し、自分が求める健康サポートパワーや食生活に合った商品を探す際の目安として使うことが出来ます。

数値が高いほど、マヌカハニーの純度が高くなる為、はじめてマヌカハニーを口にする方は、（マヌカハニーの少々クセのある味を確かめる意味でも）「UMF5＋」等、低い数値から試してみるのが、おすすめです。

世界No.1のマヌカハニーブランド「コンビタ」国内で唯一の直営店

ニュージーランドの世界No.1*マヌカハニーブランドである「コンビタ」は、昨年の10月29日に、東急百貨店たまプラーザ店 地下１階 東急フードショーにて国内で唯一の直営店舗をオープンしています。（*UMF蜂蜜協会調べ 2024年1月時点）

「マヌカハニー ゆず マーマレード」が登場

「コンビタ」から、この度、新たな商品が発売されました。

「マヌカハニー ゆず マーマレード」には、日本最古のゆずと言われる毛呂山桂木ゆずを使ったマーマレードに、マヌカハニーが溶け込みます。

マヌカハニーの甘味と苦味、そこにゆずの香りが鼻をくすぐって、マヌカハニーとマーマレードとの新たな出会いがはじまります。

販売場所：たまプラーザ店、コンビタ公式HP

コンビタHP：https://comvita-jpn.com/

ニュージーランドの先住民マオリは、マヌカのことを「癒しの木」と呼んで、その樹液や葉を生活に取り入れてきたそうです。科学的な検証がなくたって、人は身体にとって心地良いものを見付けることが出来るようです。

「空気が美味しいな」とか「空が澄み渡っているな」とか・・、そんな自分の感覚に目を向けて、守るべきものや地球の異変を感じ取っていきたいです。

私によくて、世界にイイ。～ ethica（エシカ）～
http://www.ethica.jp

ethica編集部