5月18日(土)・19日(日)マルシェ出店ブランドを一挙ご紹介! 国際イベント「Sustainable High City Tech Tokyo = SusHi Tech Tokyo」2024開催中
独自記事 【 2024/5/18 】 Food
「SusHi Tech Tokyo 2024」は、「自然」と「便利」が融合した、持続可能な未来の東京を体験できるイベントです。4つのエリアから発信される課題解決へ向けた多彩な挑戦の中から、今回は、シンボルプロムナード公園で行われているマルシェの様子を取り上げます。(記事:エシカちゃん)
【連載】季節のプラントベースレシピ(第19話)「あと一品に便利な、サラダ感覚で食べられる塩麹の浅漬け」
独自記事 【 2024/5/9 】 Food
今回ご紹介するのは、かれこれ10年以上常備菜として作り続けているお気に入りの浅漬けのレシピです。 作り方は食べやすい大きさに切ったキャベツ、大根、人参を基本に、季節によってきゅうりやナス、みょうがなども加えて塩麹でざっくり和えるだけ、という至ってシンプルなものですが、塩麹で浅漬けにすることでカサは減りつつ旨味は増すので、普段多くは食べ辛い生野菜のビタミンやミネラル、食物繊維をまるっと豊富に摂ることも期待できます。 そ...
北村匠海さん出演「ネスカフェ ゴールドブレンド エコ&システムパック」新CMを観て、その余韻に浸る・・・
独自記事 【 2024/4/11 】 Food
4月1日から、「ネスカフェ ゴールドブレンド エコ&システムパック」の新CMがはじまりました。サステナビリティをブランドの中心に据えて発展してきた「ネスカフェ」が示す、「未来をちょっと思ってみること」。その心地良さに、コーヒーを通して触れてみてください。(記事:エシカちゃん)
【連載】季節のプラントベースレシピ(第18話)「春のお祝いごとにも。野菜たっぷりベジちらし寿司」
独自記事 【 2024/4/8 】 Food
今回ご紹介するのは、植物性素材のみで作るちらし寿司のレシピです。 ちらし寿司といえば、お祝いごとのご馳走として食卓に並ぶことが多く、どちらかといえばひと手間かかるイメージですが、ちらし寿司の素さえ作っておけば、仕上げは意外と簡単。 市販のちらし寿司の素も便利ですが、手作りすると野菜たっぷり、甘さや酸味もお好みで調整できて冷蔵庫で2週間、冷凍でも1ヶ月ほど保存できるので、まとめて作っておくととても重宝します。 炊きたて...
【連載】季節のプラントベースレシピ(第17話)「冬に常備しておきたい万能調味料・ねぎ味噌」
独自記事 【 2024/4/2 】 Food
今回ご紹介するのは、ねぎ味噌のレシピです。 主な材料はその名の通りネギとお味噌とシンプルですが、冬の寒さで甘みを増したねぎとお味噌の旨味がたっぷり詰まって、色々とアレンジもできるとっても便利な常備菜です。 ねぎとお味噌には体を温める効果もあるので、積極的に食べることで風邪予防や冷え予防にも。 炊きたてごはんのお供はもちろん、シンプルな蒸し野菜やスティック野菜につけても美味しいし、焼きおにぎりやお湯を注ぐだけの即席のお...
関西電力「かんでん暮らしモール」に「ロスゼロ不定期便」が登場!
INFORMATION 【 2024/3/3 】 Food
生活に欠かすことが出来ない電力を供給する電力会社。その大手たる「関西電力」が、ようやく未来を考えた消費行動について考えはじめました。大きくなりつつある、エシカルへの取り組み。今回の関西電力の動きで、更に広がっていくことを期待します。(記事:エシカちゃん)

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うっそうと茂る熱帯雨林の中で自然に育ったコーヒーはいかが?

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