日本が誇るフランス料理の巨匠、三國清三氏プロデュースのグランビストロ「Dining 33」11月24日オープン
INFORMATION 【 2023/11/24 】 Food
フランス料理界の巨匠、三國清三シェフがプロデュースするグランビスト「Dining 33」が11月24日に麻布台ヒルズの33階にオープンしました。 「Dining 33」では、目の前に広がる東京の眺望と共に、日本を意識したフランス料理「ジャポニゼ」料理が楽しめます。(記者:エシカちゃん)
【連載】季節のプラントベースレシピ (第14話)「ほろほろブロッコリーのシンプルパスタ」
独自記事 【 2023/11/22 】 Food
ぐんと冷え込んだと思いきや、初夏のような暑さの日もあり、秋ってこんなだっけ……?と感じさせるこのごろ。 過ごしやすい気候に行事やイベントも盛りだくさんで、気持ちがワクワクと外に向きがちな秋ですが、一方で季節の変わり目で体調も不安定になりやすくもあり、なんだか慌ただしくドタバタと日々が過ぎていく最近の我が家です。 さて、今回ご紹介するレシピは、そんな余裕のない日にもおすすめな、ブロッコリーをまるっと一株(だけ!)使って...
世界水準のヴィーガンレストラン! 東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」が野菜料理の国際ガイドブック「We’re Smart Green Guide」に掲載決定
INFORMATION 【 2023/11/1 】 Food
ますます注目を集めるヴィーガン料理。環境保護、ダイエット、美容など人気の理由はさまざまですが、市場規模は今後さらに拡大することが見込まれています。そんななか嬉しいニュースが。世界のベジタブルレストランBEST 100を発表しているベルギーのガイドブック「We’re Smart Green Guide 2023」に、東京・丸の内にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」が初掲載。世界水準のヴィーガン料理として...
人とペットのおいしい革命 「人もペットも幸せになる方法、それは毎日の食事を大切にすること」 フードボールプロジェクト
INFORMATION 【 2023/10/26 】 Food
オーガニックへの注目が集まるなか、人の健康のみならず、ペットの健康に対する意識も変わってきています。食事を通して、人もペットも、そして地球も幸せになる。そんなコンセプトで始動するのが、オーガニック料理講師・陶芸家の五月女圭紀(さおとめたまき)氏による「フードボールプロジェクト 〜人とペットのおいしい革命〜 」です。(記者:エシカちゃん)

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