炊事

総務省の調査では、家事のうちで一番多くの時間が費やされているとわかったのが炊事。炊事が楽になるとインパクトは大きそうです。アンケートの結果、以下のようなことをやっているという回答が寄せられました。

・  野菜は皮をむかずによく洗って食べる

野菜を調理する際には下ごしらえが面倒なもの。しかし皮をむかなければ時間短縮になります。食感や見た目が変わる場合があるので、気になるものだけ皮をむくという方法も。皮がごみにならなければ、焼却されるごみの量が減って環境にも好影響！

・  米のとぎ汁をとっておいて調理中の手洗いや皿洗いに使う

炊事のときには魚を切っては手を洗い、野菜を切っては手を洗い、と頻繁に手を洗いませんか？　その結果、冬場などは手が荒れてしまうことも。米のとぎ汁は米ぬかが含まれ、美容効果も期待できるもの。米を洗う際にとぎ汁を大きな鍋などにとっておいて、料理中の手洗いに使えば、水の出し止めをする手間も省けるし、手荒れにも効果的。節水にもなります。さらにとぎ汁を皿洗いに使うと、とぎ汁が脂肪分を少し含むので汚れも落ちやすくて便利です。

・  残ったポトフをカレーにするなど、食材を無駄にしないように使い回して食べる

多くの人が、食材の使い回しを行って、調理を簡単にすませている様子。クックパッドで「リメイク」と検索すると非常に多くのレシピが検索できます。食材を無駄にしないので環境にも優しく、手間も省ける方法です。

・  圧力鍋を二段にして二品のおかずを一度に作ったり、フライパンで同時に複数のおかずを作ったりと、調理器具の使い方を工夫する

時短料理に便利な圧力鍋を、さらに便利に使っている人もいました。圧力鍋の中に専用の三脚と蒸し籠を入れて蒸し料理を作りながら、下の部分で煮込み料理を作るという方法です。カレーを煮込みながら、蒸し籠で付け合わせの野菜を調理するなど、一度で複数の調理ができます。また、1つのフライパンで一度に目玉焼きとソーセージと野菜ソテーを作るなど、フライパンの使い方を工夫する人も。光熱費も無駄にならず、調理が楽になる方法です。

・  油汚れがひどい皿や調理器具は洗う前にぼろ布などでぬぐう

もともと捨てるつもりだったようなぼろ布やマスクなどの不敷布を使って、皿をぬぐってから洗う方法です。皿をぬぐうのは手間のようですが、やってみると実は皿洗いが非常に効率的にできるようになることがわかります。細かい食べ残しが排水口に流れないので排水口の掃除も楽になるし、節水にもなり、汚水の量も減らせるので、一石四鳥です。

掃除

総務省の調査で、炊事についで時間をかけているとわかったのは「住まいの手入れ・整理」。掃除ではどんな工夫ができるのでしょうか。

 ・油汚れのひどいものは、使わなくなったクレンジングオイルで掃除

換気扇などの油汚れのひどいものを掃除するのは手間がかかるし手が荒れます。それを、使わなくなったクレンジングオイルで掃除をすれば、楽に掃除をすることができ、手荒れもしにくくなります。一般的に開封後の化粧品の消費期限は1〜2年。古くなって肌には使いにくいクレンジングオイルを捨てる予定だった布や不敷布にたらして汚れを覆い、少しおいてからぬぐえば、効率的で環境にも良く、無駄も減らせます。

・  伝染したストッキングをスリッパにかぶせて歩いたりして床の汚れを取る

ストッキングが静電気を引き起こし、床のゴミがよくとれます。伝染したものなど、もう使えなくなったストッキングを再利用できるし、ただ歩くだけで掃除ができてしまいます。

・キッチン周りの掃除は使用後の温かいうちにする

炊飯器の内蓋やコンロ、レンジなどは、汚れがついた後に放置してしまうと落ちにくくなります。使用した後、温かいうちに掃除をしてしまえば、時間がかからず、洗剤も少なくてすみます。

洗濯

洗濯やたたみといった家事では、どんな工夫ができるのでしょうか。

・ある程度の分量がたまるまで待ってまとめ洗いをする

多くの人がやっているのが、まとめ洗い。こまめに洗うよりも光熱費を無駄にしなくてすみますし、楽です。ただし、洗濯機を洗濯かごの代わりにして汚れ物をためてしまうと、雑菌が繁殖して臭うことも。汚れ物は洗濯かごに入れておき、洗濯をするときに初めて洗濯機に入れるようにするのがオススメです。