【連載】季節のプラントベースレシピ(第27話)「ジュワッと優しい味わい。砂糖不使用の甘酒お稲荷さん」
独自記事 【 2025/4/14 】 Food
春分を過ぎてからは春の陽気を感じるこの頃。 今回ご紹介するのは、甘酒を使ったほんのり甘いお揚げに、甘酒で作る酢飯を詰め込んだいなり寿司です。 見た目もかわいらしく、体に優しいお稲荷さんは、ピクニックなど家族や友人と集う機会が増えるこの季節にぴったり。 発酵食品である甘酒は腸内環境を整え、免疫力アップにもつながるため、体調を崩しやすい春先にも嬉しい効果が期待できます。砂糖を使わず甘酒の自然な甘みを活かすことで、甘さが苦...
五島リトリート ray by 温故知新のオールインクルーシブプラン
INFORMATION 【 2025/3/25 】 Work & Study
スモール ラグジュアリー ホテル「五島リトリート ray by 温故知新」が、五島ならではの特別な滞在を満喫できる「オールインクルーシブプラン」の販売を開始しました。特別な“滞在”と謳うように、滞在することが旅の目的となるリトリートの旅へとお連れします。(記事:エシカちゃん)
【ethica Traveler】  静岡県 袋井市の旅 おいしいもの発見!
独自記事 【 2025/3/20 】 Work & Study
日本列島のほぼ真ん中で、駿河湾を囲むように位置する静岡県。その中でも、太平洋に面する西の沿岸部に近いところに袋井(ふくろい)市があります。東西の交流地点として、古くから人や物や情報の往来を支えてきた袋井市は、高級メロンやリゾート、由緒正しき寺院など、未知の魅力がたくさんあるユニークな場所です。今回は、そんな袋井市の中でも「食」の部分にフォーカスを当て、編集部が発見してきたものを詳しくご紹介していきます。

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