• 山田ふみ
    多摩美術大学デザイン科卒。ファッションメーカーBIGIグループのプレス、マガジンハウスanan編集部記者を経て独立。ELLE JAPON、マダムフィガロの創刊に携わり、リクルート通販事業部にて新創刊女性誌の副編集長を務める。美容、インテリア、食を中心に女性のライフスタイルの動向を雑誌・新聞、WEBなどで発信。2012年より7年間タイ、シンガポールにて現地情報誌の編集に関わる。2019年帰国後、東京・八ヶ岳を拠点に執筆活動を行う。アート、教育、美容、食と農に関心を持ち、ethica(エシカ)編集部に参加“私によくて、世界にイイ。”情報の編集及びライティングを担当。著書に「ワサナのタイ料理」(文化出版局・共著)あり。趣味は世界のファーマーズマーケットめぐり。
(第18話)「わざわざ行きたい!」美味しい感動を届けるスーパーマーケット 【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」
独自記事 【 2022/2/7 】 Food
山々に囲まれたのどかな八ヶ岳を巡りながら「私によくて、世界にイイ。」ライフスタイルのヒントを再発見していく連載企画 八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」 今回のストーリーの舞台となるは、山梨県八ヶ岳南麓に佇む「ひまわり市場」。テレビや雑誌などのメディアにも数多く取り上げられている話題のスーパーマーケットだ。 もともと赤字続きで倒産寸前だったところを、那波秀和社長のユニークな運営手法と品揃えにより3年ほどで売り上げ倍増。年商9億...
保津川の自然を守り「プラごみゼロ」を目指す環境先進都市・京都亀岡市のペットボトル削減チャレンジ
独自記事 【 2021/8/30 】 Work & Study
渡月橋へと繋がる保津川下りが有名な京都府亀岡市。NHK大河ドラマ「麒麟がくる」では、明智光秀ゆかりの地として脚光を浴びました。また、2020年には「SDGs未来都市」に選ばれ、環境先進都市としてさまざまな取り組みを行なっています。 そんな同市がこの秋、ドイツ生まれの家庭用浄水器メーカーBRITA Japan、無料給水アプリを提供するmymizu(マイミズ)と協力し、ペットボトルを削減する取り組み『BRITA Japa...
(第17話)〜ミツバチからの贈り物〜 【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」
独自記事 【 2021/8/25 】 Home
子供の頃、夏のプールサイドや家のお風呂場で、誤ってハチを踏んでしまい、よく足の裏を刺されたものです。ビリっと痺れるようなあの痛さは、注射針なんか比べものにならないくらい強烈で、2、3日は腫れがひかず、ずきんずきんと脈打つような痛みが続いて夜も眠れなかったことを覚えています。 夏から秋にかけては、ミツバチたちの活動がピークになる時期。都会では目にすることが少なくなりましたが、ここ八ヶ岳にはまだまだミツバチが飛び回る豊か...
ニューヨーク近代美術館(MoMA)のデザインストアでも人気のアイテム「プルタブ・シリーズ」について『Love&sense』代表の高津玉枝さんをインタビュー
独自記事 【 2021/8/2 】 Fashion
「身にまとうSDGs」って?プルタブから生まれたバッグ&アクセで着こなしを爽やかにアップデート! 「かわいい!」初めて見た瞬間から、おしゃれ心を鷲掴みにする煌めきルックスのバッグやアクセサリー。「何でできているの?」と手に取ってみると、アルミ缶のプルタブを一つひとつ編み込んで作られていることに驚きます。実はこれ、リサイクルされたプルタブを素材に、ブラジルで作られたフェアトレードの商品なのです。 スタイリッシュなデザイ...
おいしくて体にも環境にも優しい!ピーナッツたっぷりの『ヴィーガンドーナツ』でSDGsに貢献しよう
独自記事 【 2021/7/26 】 Food
アメリカンピーナッツ協会とヴィーガン&グルテンフリースイーツ専門店とのコラボによる「UPBEET!ドーナツ ピーナッツバター&ミルクチョコレート」が期間限定で新発売!体にも環境にもいい、その上 SDGsに貢献できちゃう話題のドーナッツを取材しました。 最近は日本でも環境保護や健康を意識する人が増え、100%植物性の食材で作られたヴィーガン食への関心が高まっているようです。ヴィーガン(Vegan)とは、肉や魚、卵や牛乳...
(第16話)パーマカルチャー夏のイベントに参加しよう! 【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」
独自記事 【 2021/7/12 】 Home
自然から人へ、人から自然へ循環するサステナブルな暮らしを実践する四井さん。自宅内の農園や庭のあちこちに、草花が咲き乱れる初夏を迎えた八ヶ岳の自然暮らしから学ぶことはたくさんあります。 植物の生命力を全身で享受しに、四井家を訪ねてみませんか? 里山の循環する暮らしが体験できるさまざまなイベントが開催されます。
(第15話)つくり手になる 【連載】八ヶ岳の「幸せ自然暮らし」
独自記事 【 2021/6/14 】 Home
〜パーマカルチャー(*注)を訪ねて〜 四井さんのお宅の一画にある作業小屋は、小屋というより機械工場という方がふさわしく、ものを作るためのさまざまな道具が揃っている空間です。ペンチや金槌、木工道具などはもちろん、ネジやシャフトなど、あらゆる機械の基本となる部品を作る「汎用旋盤(はんようせんばん)」なるマシーンまであって、この中で家具づくりや農機具の修理、キッチンで使う調理用のボウルや家族の箸に至るまで、何でもできちゃう...
料理研究家・食品ロス削減アドバイザー島本美由紀先生「うっかりフードロス」を削減しよう。
独自記事 【 2021/5/31 】 Food
気がついたら冷蔵庫の中の食材が賞味(消費)期限切れ…。そんな経験はありませんか?何と8割近くの人が、フードロスを経験しているのだとか!ある調査(※注)では、4人家族の1年間の「うっかりフードロス」を金額に換算すると、約6万円にのぼることがわかったとのこと。SDGsの観点からも私たち一人ひとりが食材をムダにしない意識を持つことは急務と言えます。そこで今回は、料理研究家・食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀先生に、誰でも...

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