ガーデンデザイナーを目指して渡英

子どもの頃から自然の中で育った佐藤さんは、もともとガーデニングに興味を持っていました。しかし、就職活動の際、ガーデニングが仕事になるとは思わず、都内にある老舗ホテルに就職しました。

「入社１０年目くらいでしたか、シーズンだけ営業しているホテルに、本社より半年間派遣されたのです、そこは国立公園で、大自然の中にありました。そこで生活をしているうちに緑を使った仕事をしたいなと思うようになったのです」（佐藤さん）

２００３年、ホテルを辞めた佐藤さんは渡英、現地の大学の園芸学部に入って１から園芸の勉強を始めました。

ガーデニングはエシカルと通ずる

佐藤さんは、ガーデニングはエシカルという言葉を使っていませんが、もともと、その考え方自体、エシカルなものだといいます。

「ガーデニングという言葉にはｉｎｇがついているでしょう？　緑の中に入っていって動作をすること、やることの全てがガーデニングであり、それ自体がとても楽しいんです。それともう一つ、私は自分で作ったものを自分で食べること、それがとても大事だと思っています。例えば、パセリを植えるとすると、育ったらどうやって食べようかなと考える。マヨネーズをつけたらいいのかとか、ドレッシングをつけたらどうかしらとか、そう考えると、ガーデニングがさらに楽しくなってきます。それって、エシカルと通じるものがあると私は思っています」

さらに佐藤さんは、オーバーオールやエプロンなど作業をする時のファッションや使う道具にもこだわりがあります。ガーデニングは重労働なので、せめてオシャレぐらいしましょうよというのが佐藤さんの考え方。そして、道具も例えば、いつかは土に返る、もみ殻で作られた鉢を使うなど環境にも配慮しているそうです。

そんな佐藤さんは現在、ガーデンデザイナーとして個人宅や公共施設の植栽デザインを中心に仕事をしています。

「日本、特に大都市圏にはお庭のある家が少ないので、個人のお宅の庭を作る機会がほとんどないのが残念ですね。将来は皆さんに発信できるお庭を作って、緑の楽しさを伝えていきたいと思っています」（佐藤さん）

「初日は朝方に天気が悪かったせいか、お客さんの出足が今一つで心配しました。でも、終わってみたら昨年以上の大盛況でホッとしましたね」と細川さん。

今年は会期を２日間にし、去年は扱わなかった食やエネルギーなどの分野を広げたことについては、

「ファッションは何も着るものだけではなく、ライフスタイルそのものがファッションだと思うんです。だから正直なところ、エシカルがどうしたとか、そんな難しいことはどうでもよくて、今回のイベントをきっかけにして軽い気持ちで入ってきてくれればそれでいいんです」

細川さんのその願いは来場者にも通じ、誰もが何かを「持ちかえる」ことのできた２日間になったのではないでしょうか？

記者　清水 一利（しみずかずとし）
1955年千葉県市川市生まれ。明治大学文学部（史学地理学科日本史専攻）を卒業後、1979年、株式会社電通PRセンター（現・株式会社電通パブリックリレーションズ）に入社。クライアント各社のパブリシティ業務、PRイベントの企画・運営などに携わる。1986年、同社退社後、1987年、編集プロダクション・フリークスを主宰。新聞、雑誌（週刊誌・月刊誌）およびPR誌・一般書籍の企画・取材・執筆活動に従事。2012年「フラガール3.11～つながる絆」（講談社）、2013年「SOS！500人を救え～3.11石巻市立病院の５日間」（三一書房）を刊行。