パティシエ鎧塚俊彦氏からのメッセージ

“本格派Low Carb Sweets”

低糖質でからだにやさしいお菓子をつくりました。かつて「おやつ」は栄養的に足りないものを補給するためのものでした。

飽食の時代といわれる今、わざわざお菓子を食べる必要もないのでは？
そんな考えもあるかも知れません。
食事が栄養を摂るためのものならば、お菓子は「心の栄養」ではないでしょうか。

■「Toshi Healthy Sweets」公式サイトはこちら
http://toshi-hs.jp/

鎧塚利彦さんのプロフィール
1965年京都府宇治市生まれ。恵比寿、東京ミッドタウンに店舗を構えるオーナーシェフ。関西のホテルで6年の修業後、スイス、オーストリア、フランス、ベルギーの4か国で8年間修業。2000年、パリで行われたコンクールINTERSUC2000で優勝。ベルギーの三つ星レストランにて日本人初のシェフパティシエに就任。2002年帰国。2004年、東京・恵比寿に「トシ・ヨロイズカ(Toshi Yoroizuka)」をオープン。

■鎧塚利彦公式サイトはこちら
 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

自然派甘味料「ラカント」について

「Toshi Healthy Sweets」で使用されている自然派甘味料「ラカントS」は、古くから「長寿の神果」として珍重されてきたウリ科の果実「羅漢果（ラカンカ）」から抽出した「高純度エキス」と、トウモロコシの発酵から作られる発酵ブドウ糖の「エリスリトール」という2つの天然素材から作られたカロリーゼロの甘味料。血糖値やインスリ ン分泌に影響しないことから、病者にも安心して使える甘味料として医師や栄養士から推奨され、近年では美容や健康に関心の高い人からも注目されており、「高純度　羅漢果エキス」は抗酸化作用、抗アレルギー作用、糖尿病予防作用、高動脈硬化作用など、さまざまな学会発表がされています。

「U.S.A Taste Championship」金賞を受賞

アメリカで、25年の歴史を持つ「 U.S.A Taste Championship」（主催：American Masters of Taste）は、5つ星ホテルや北米の高級レストランなどの総料理長をはじめとするトップシェフ達により、様々な食品や飲料の中から優れた味をもつ商品が選定され与えられる称号です。

2014年にサラヤが発売する「ラカントS顆粒」と「ラカントホワイト」がノミネートされ、ゼロカロリーの自然派甘味料として他の製品より味が優れているという事が高く評価され金賞を受賞しました。

■自然派甘味料「ラカントS」の公式サイトはこちら
http://www.lakanto.jp/

ローカーボスイーツを毎月200名にプレゼント！

サラヤで開発された着色料無添加の自然派甘味料「ラカントS」は1995年の誕生から今年で20年を迎えました。この誕生20周年を記念し「Toshi Healthy Sweets」とコラボして誕生したローカーボスイーツが毎月抽選で200名様に当たるプレゼントキャンペーンを行っているのでwebで応募してみよう！

■プレゼントの応募詳細はこちら　＜締め切りは5月31日(日)まで＞
http://www.lakanto.jp/cp20/