INFORMATION 【 2024/12/24 】 Food ウィスキー樽で熟成させたダークチョコレート「アルシミー」が再販 ウィスキー樽で熟成させた風味豊かなダークチョコレート「アルシミー」が、12月1日より、数量限定で再販となりました。ウィスキーの味わいを吸収した風味豊かなタブレットのスペシャルな味わいに、しばし酔いしれてみてはどうですか？（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/12/22 】 Food ミシュラン2つ星とグリーンスターを持つ「villa aida」小林寛... 中禅寺湖に男体山・・。自然が織りなす絶景に恵まれた「ザ・リッツ・カールトン日光」が、クリスマス、そして新年の門出をお祝いする多彩なプログラムを展開しています。2024年から2025年へ・・。1年の終わりと始まりの季節を、どんな風に過ごしましょうか？（記事：エシカちゃん）
独自記事 【 2024/12/20 】 Food 【連載】季節のプラントベースレシピ（第24話）「朝食やパーティに。ド... もうすぐクリスマス、そして年末ですね。 ご家族や友人と集まって食卓を囲んだり、持ちよりのパーティをしたりする機会も多いのではないでしょうか？ そんな時におすすめの、見た目も可愛らしくて体にも優しい、ドーナツ型で作る米粉のケークサレのレシピを今回はご紹介します。 ケークサレとは、フランス語で塩味のケーキ、おかずケーキという意味です。 野菜を具材として入れるので、食事としてもおやつとしても、シーンを選ばず食べられます。 ...
INFORMATION 【 2024/12/11 】 Food 「ミシュランガイド東京 2025」にて1つ星を獲得した「apothé... 「ミシュランガイド東京 2025」にて1つ星を獲得した「apothéose/アポテオーズ」とは、一体どんなレストランなのでしょうか。日本の食材から描かれる新しい食の世界が、apothéoseには広がっています。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/12/10 】 Food 日本の自然美と持続可能性に捧げる「シェフズ・テーブル by Kats... 「シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue」が、今秋、リニューアルオープンをしました。七十二候をテーマに、食材を余すことなく活かした料理を提供してきたシェフズ・テーブル by Katsuhito Inoueが、新たな料理への挑戦をはじめました。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/11/29 】 Food ミルキーホワイト＆シルバーに装飾「ザ・キャピトル クリスマス」で特別... ザ・キャピトルホテル東急による、クリスマス期間限定の宿泊プランやレストランメニューの提供が、2024年12月1日からはじまります。クリスマスを彩る趣向を凝らしたザ・キャピトルホテル東急のおもてなしをご紹介します。（記事：エシカちゃん）
独自記事 【 2024/11/24 】 Food ［エシカ編集部 体験企画］ミシュランスターシェフが開発した代替乳製品... 2019年にカリフォルニアで誕生したエクリプス・フーズは、ミシュランスターのシェフでもあるトーマス・ボウマン（Thomas Bowman）氏と、代替プロテインのエキスパートで数々のスタートアップのアドバイザーも務めてきたエイロン・ステインハート（Aylon Steinhart）氏の二人によって創業された注目のスタートアップ企業です。乳製品と見分けがつかないほどクリーミーでなめらかな100%植物性のアイスを提供し、プラ...
独自記事 【 2024/11/22 】 Food オーガニック認証・ヴィーガン認証を取得している編集部注目の白ワインを... 1930年の設立以来、90年以上の歴史を持つ家族経営のバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社は、メドック格付け第一級、5大シャトーの一つであるシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁する世界的なワインカンパニーです。そんなロスチャイルド家の創業者のひ孫であるナタン・セレイス・ド・ロスチャイルドによって生み出された「ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブラン・オーガニック・バイ・ナタン」が7月に発売。オーガニック認証・ヴィ...
WEBマガジンの企画 運営に関するご相談 編集タイアップ広告料金 ethica媒体資料 ethica編集部 TEL 03-3440-2440 TEL 03-3440-2440 Email ethica@transm.co.jp 制作プロダクション ethica BRAND STUDIO
