INFORMATION 【 2024/2/27 】 Food テルモンの“19万3000色のグリーン”プロジェクト 1本1本違う色を呈したボトル。色とりどりのボトルが並ぶ様は、「美しい」の一言です。 シャンパーニュブランド「テルモン」がはじめた、美しくてサステナブルなプロジェクトをご紹介します。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/2/24 】 Food カカオ豆の皮をアップサイクルする「CACAOMOIプロジェクト」 アサヒユウアス株式会社が、クラフトビール醸造所と連携して、廃棄物を資源としてアップサイクルする取り組みを開始しました。今回は、その第一弾となる、「CACAOMOIプロジェクト」についてご紹介したいと思います。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/2/24 】 Fashion JOHNBULLのアップサイクルプロジェクト rebear by J... “Rebear”には、生まれ変わらせる、再び生み出すという意味があります。JOHNBULLによるrebear by Johnbull（リベア バイ ジョンブル）は、デッドストックやアーカイブアイテム、ヴィンテージアイテムを使用したアップルサイクルプロジェクトです。（記事：エシカちゃん）
独自記事 【 2024/2/19 】 Food サンス・エ・サヴール料理長 鴨田猛「都市のレストランのサステナビリテ... グローバルで活躍するサステナビリティのリーダーが集うコミュニティ・イベント「サステナブル・ブランド国際会議2023東京・丸の内（SB 2023TOKYO-Marunouchi」。ethicaはメディアパートナーとして参加していて、数多くのセミナー、ディスカッション、ワークショップが繰り広げられました。この記事では、一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会、PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO、株...
独自記事 【 2024/2/18 】 Work & Study Afterコロナ時代に期待されるツーリズム～将来を見据えて取り組む、... グローバルで活躍するサステナビリティのリーダーが集うコミュニティ・イベント「サステナブル・ブランド国際会議2023東京・丸の内（SB 2023TOKYO-Marunouchi」。ethicaはメディアパートナーとして参加していて、数多くのセミナー、ディスカッション、ワークショップが繰り広げられました。この記事では、株式会社日本旅行、株式会社知床グランドホテル／株式会社知床プリンスホテル、吉田屋山王閣が参加した「Aft...
INFORMATION 【 2024/2/17 】 Work & Study ブライダル事業者としては初の「さいたま市SDGs認証企業」認証 結婚式という華やかなイベントの演出を手がけるブライダル事業ですが、内実には、環境や雇用等の面に沢山の課題を抱えています。 そんな中、婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズが、ブライダル事業者としては初となる「さいたま市SDGs企業認証制度」の認証企業に選出されたというニュースに触れました。ブライダル業界に、その場だけではない、未来への意識が芽生えつつあることに、大変嬉しくなりました。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/2/13 】 Food ”カカオもフルーツの一つ“ ゴディバのバレンタインミューズは冨永愛さ... ”カカオもフルーツの一つ“ということに立ち返り、カカオから生まれるチョコレートと、フルーツの出会いを楽しめる、「ゴディバ フルーツバスケット コレクション」。チョコレートの本格感、フルーツの瑞々しさ、そして発見する喜びや美味しさをゴディバのバレンタインミューズに就任をした、世界の第一線で活躍される冨永愛さんが表現します。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2024/2/11 】 Food バレンタインギフトにおすすめしたい、無添加クラフトアイスクリーム「P... 乳化剤や安定剤、香料等の添加物が含まれる食べ物が身近にある昨今。 ふと口にしたアイスクリームから広がった「素材そのものの味」に、美味しいという真っ直ぐでシンプルな喜びを感じました。（記事：エシカちゃん）
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