INFORMATION 【 2025/3/10 】 Food 日本人初「アジア最優秀女性シェフ」庄司夏子さんがサステナブルなツアー... 国内だけではなく、世界からも注目をされている「été（エテ）」のオーナーシェフ・庄司夏子さん。彼女の目線の先には、食の未来がありました。そんな彼女も参加した、世界で活躍する料理人が氷見市に集結したサステナブルなツアー「氷見テロワールの旅-至高の食材を求めて-」をご紹介します。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/3/7 】 Art & Culture 昭和100年！ 静岡県・熱海に佇む、昭和ノスタルジックなホテルニュー... 数え年で昭和100年目となる2025年、昭和レトロな観光地として、熱海の人気が高まっています。昭和の香りを色濃く残すホテルニューアカオでは、懐かしのグッズを無料で貸し出す、「昭和レトロバイキング」がスタートしました。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/3/4 】 Food ミシュランガイドで 8 年連続 星獲得のフレンチ「LATURE（ラチ... 2025年3月29日〜30日に、フレンチレストラン「LATURE」にて、「SENIA」のオーナーシェフである、アンソニー・ラッシュさんを迎えた、スペシャルコラボレーションイベントが開催されます。ジビエを介して交差する食文化の混じり合い。二人のシェフが生み出す化学反応をお楽しみください。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/2/27 】 Food エースホテル京都のメインダイニング「KŌSA（コウサ）」が再始動！ 「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」の哲学を実践したエースホテル京都のメインダイニング「KŌSA」が、再始動します。伝統野菜の保存と発展に取り組む「樋口農園」の京野菜を使用した春の新メニューを携えて、唯一無二の食体験をお届けします。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/2/27 】 Food 「Et Nunc Daikanyama（エトヌンク代官山）」に春限定... パレスホテルが手掛けるブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama」が、春限定商品を販売します。春のお出かけにぴったりなお食事パンから桜を使った甘いパンまで・・。ふんわり春が香り立つ華やかな春パンは、2025 年3 月1 日～5 月31 日までの期間限定での販売です。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/2/26 】 Food 東京都の北区東十条に、九州を旅するカフェ「9trip cafe」がオ... 東京都北区東十条に、九州をテーマにしたカフェ「9trip cafe」がオープンしました。九州各地の美味しいと、楽しいが詰め込まれたカフェを訪れたなら、まるで九州を訪れたかのような小旅行気分に浸ることが出来ます。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/2/19 】 Work & Study 新たな出会いや交流が生まれるHOTEL GRAPHY 渋谷の1周年記... 「HOTEL GRAPHY 渋谷」が開業1周年記念して、2025年3月１日に「Hi! GRAPHY」を開催します。イベントでは、アートやグルメを通してホテルの魅力を体験できる、様々なプログラムが企画されています。（記事：エシカちゃん）
INFORMATION 【 2025/2/17 】 Work & Study 旅行者と地域を繋ぐ、長崎市サステナブルツーリズム これまで、いかに沢山の観光客に来てもらうのか、その「量」にばかり注力していた観光は、オーバーツーリズム等の問題を生みました。持続可能な観光へ向けた「長崎市サステナブルツーリズム～知識が景色を変えていく～」が、新しい観光の形を提案します。（記事：エシカちゃん）
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