桜の開花とともに楽しみなのが、春の新作スイーツ。アートレストランとして有名なTREE by NAKED yoyogi parkが今春展開するのが、春色のヴィーガンスイーツ＆ドリンクです。身体にも、環境にも優しいスイーツで、お花見を楽しんでみてはいかが。（記者：エシカちゃん）
桜のヴィーガンスイーツが期間限定で！代々木公園のアートレストランTREE by NAKED yoyogi parkが春限定メニューの提供を開始
2023/3/13
INFORMATION
春限定！桜香るスイーツ＆ドリンク
代々木公園の真横にお店を構える「TREE by NAKED yoyogi park」は、自然の移ろいを感じながら食事が楽しめるアートレストラン。VR技術やプロジェクションマッピングなどを使用した店内で、食とアートが融合した体験を提供する、全く新しいレストランです。
「TREE by NAKED yoyogi park」では、環境への配慮も徹底。環境に優しいテイクアウトボックスや、紙ストローの使用、さらにヴィーガンメニューの提供など、身体と環境に優しいサービスが魅力です。
今回、桜の開花シーズンに向けて新たに登場したのが、桜のヴィーガンスイーツ＆ドリンク。代々木公園の桜を連想させる鮮やかな春色のスイーツで、心も身体も地球も満足させる、とってもサステナブルなスイーツなんです。
名物のヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキの春限定バージョンは、グルテンフリーとは思えないふわふわの生地に、桜の風味がふわっと香ります。豆乳クリームとあんこは甘さ控えめだから、甘いものが苦手な人にもいいかも。
ヴィーガン桜スコーン ¥660（EAT IN）
桜の生地にあんこが入った新感覚のスイーツ。桜の葉からは桜の風味が漂ってきます。
ヴィーガン桜ぜんざい ¥880（EAT IN）
お餅には、釜戸と薪火で蒸して作る伝統製法のお餅ブランド「THE OMOCHI」を使用。ココナッツミルクでアジアンなぜんざいに。ビーツで色付けされた赤いお餅は彩りが良く、体にも優しい味わいです。
桜甘酒スムージー ¥990（EAT IN）
体に良い甘酒を使用した桜風味のスムージー。ミルクの代わりに豆乳を使用することで、乳製品を摂取できない人も楽しめるように。Instagramでも好評だそう。
桜豆乳チャイ ¥880（EAT IN）
桜のチャイアートが可愛らしい、豆乳チャイ。ほっと一息つける、優しい味わいです。
さらに、定番人気のスイーツ「季節のミルフィーユ」と「TREE特製カヌレ」にも春バージョンが登場。こちらはヴィーガンではありませんが、季節を楽しめる今だけのスイーツです。
イチゴと抹茶クリームのミルフィーユ ¥1,980（EAT IN）
抹茶クリームには京都産の抹茶を使用。柑橘のはいったあんこで和の雰囲気が口に広がります。バルサミコ黒蜜ときなこヨーグルトクランブルで、さっぱりとした後味に。SNSでは「神ルフィーユ」のタグで流行中！
TREE特製カヌレ 春version ¥880（EAT IN）
カリカリもちもちのカヌレの上に、抹茶クリームと新鮮なイチゴを乗せた春限定スイーツ。イチゴの酸味と抹茶クリームのまろやかさ、カヌレの風味と甘味が絶妙な一品です。
店舗名：TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号：050-1743-2539
アクセス：東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口 ※駐車場なし
定休日：水曜日
レストラン営業時間：10:00〜18:00（L.O 17:00）
テイクアウト受付時間：10:00〜18:00（L.O 17:00）
公式サイト：https://tree.naked.works/yoyogi/
Official Instagram：https://www.instagram.com/treebynaked
記者：エシカちゃん
白金出身、青山勤務2年目のZ世代です。流行に敏感で、おいしいものに目がなく、フットワークの軽い今ドキの24歳。そんな彼女の視点から、今一度、さまざまな社会課題に目を向け、その解決に向けた取り組みを理解し、誰もが共感しやすい言葉で、個人と世界のサステナビリティーを提案していこうと思います。
私によくて、世界にイイ。～ ethica（エシカ）～
http://www.ethica.jp
