今月開催されたエシカ・ビューティープロジェクトの座談会にも登壇したNori Ko（コウ・ノリ）氏が代表を務めるサンシャインジュースから新商品が登場！夏バテ予防に最適な、サステナブルかつ完全オーガニックジュースで、健康ライフを始めてみてはいかが。（記者：エシカちゃん）

サンシャインジュースとは

サンシャインジュースは2014年にスタートした日本初のコールドプレスジュース専門店。100%自然由来の野菜や果物をそのまま搾ったジュースは、栄養と旨味がつまった特別なドリンクです。

サンシャインジュースの代表であるコウノリ氏が、生産者の元を訪れ、野菜・果物がどのようにつくられるのかを自分の目で見、生産者に話を聞くことで、誰もが安心して飲めるジュースができています。

サンシャインジュースでは、傷があるために出荷が難しい、いわゆるB品を積極的に買い取って活用しています。有機栽培では形が悪いものや不揃いなものがどうしても生じてしまいますが、品質自体には何の問題もありません。そうした野菜を仕入れることで、食品ロスの削減に貢献しているそう。

さらに、コールドプレスで残った搾りかすは、発酵させて堆肥に。コンポストにし、土に返すことで、次の野菜の栄養分になります。良い土から良い野菜を作り、またそれを土に戻す。そうして栄養の循環をつくることで、農薬のいらないオーガニックなジュースが生まれています。

ジュースクレンズ

海外セレブやアスリートなどが取り入れたことで注目された「ジュースクレンズ」をご存じでしょうか？

一定時間固形物を摂取せず、代わりにコールドプレスジュースなどで食事を置き換える断食メソッドのことです。断食と言うと「ストイック」という印象を持たれますが、実際は朝食をコールドプレスジュースに置き換えるだけでできちゃう簡単な健康法なんです。

普段から休みなく働いている内蔵を休めてあげることで、老廃物をしっかりと体外へ排出し、体を内側から浄化する効果が期待できます。

注目の新商品３点

そんな栄養と旨味がたっぷり詰まった健康的かつサステナブルなドリンクに、今回新商品が登場。

１、気軽に飲める！200mlコールドプレスジュース

「クレンズはハードルが高い…」「ちょっと量が多い！」「ランチにするには価格が高い」という人に向けた、少量タイプのジュース。平日のお昼をコールドプレスジュースにすることで、体が軽くなる感覚や、新鮮な野菜を摂取している感覚を味わえます。

さらに、毎ボトル持参、またはその場でガラス瓶を返却すれば50円のキャッシュバックも。環境にも配慮した取り組みなんです。

平日11:00〜15:00 恵比寿店限定で販売です。

２、季節のスペシャルジュース「トマトガスパチョ」

生活習慣病の改善に役立つリコピンを豊富に含んだトマトを使用した、夏らしいジュース。「食べる日焼け止め」と言われるなど、紫外線予防効果もあるんです。

むくみ改善が期待できるきゅうり、代謝を上げる生姜、ビタミンたっぷりとレモンを組み合わせ、アクセントに塩をブレンドした、夏らしい冷製スープのようなさっぱりとした味わいに。夏の水分補給、栄養補給にぴったりのドリンクかも！

恵比寿店で期間限定販売です。

３、冷凍カシューナッツミルク

生カシューナッツとデーツ、海洋深層水のみで作った100％ナチュラルのカシューナッツミルクに、冷凍ジュースが登場。

カシューナッツは、ナッツ類のなかでもとくにタンパク質やミネラルが豊富。疲労回復効果や貧血予防など、夏バテ予防にも最適なんです。そのまま飲んでも、料理に使っても美味しい、万能なカシューナッツミルクは、夏のお供にぴったりかも！

数量限定で、オンラインサイトから購入可能です。

恵比寿店：東京都渋谷区恵比寿１丁目５−８ 初鹿野ビル

オンラインストア：https://sunshinejuice.jp/

——Backstage from “ethica”——

今月開催されたエシカ・ビューティープロジェクトの座談会の内容については、来週月曜に公開となります。

お楽しみに！

私によくて、世界にイイ。～ ethica（エシカ）～
http://www.ethica.jp

エシカちゃん