• 2025年
  • 5月（9）

独自記事 【 2025/5/30 】 Food

【連載】季節のプラントベースレシピ（第28話）「よもぎの米粉スチー...

春になると野山や道端など、あちらこちらに顔を出すよもぎ。今回ご紹介するのは、そんな春の恵みと米粉や甘酒を使った、しっとりふわふわの蒸しケーキです。 よもぎは「和製ハーブ」とも呼ばれ、食物繊維、カルシウム、鉄分、βカロテンなどを豊富に含む栄養価の高い野草です。特に女性にうれしい造血作用やデトックス効果、体をあたためる働きがあるとされ、古くからお茶やお餅などに用いられてきました。 春の寒暖差や疲れが出やすい時期にも、からだを内側から整えてくれる心強い...

INFORMATION 【 2025/5/28 】 Health & Beauty

MISIAさんプロデュースのシャンプーバー&コンディショナーバー

さまざまな社会貢献活動を行っていることで知られるMISIAさんがプロデュースした、シャンプーバー&コンディショナーバーが発売されました。人も社会も素敵に変えるサステイナブルな未来を見据えたアイテムが、心地良いバスタイムを作ります。（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2025/5/21 】 Work & Study

【ethica Traveler】エシカ編集部が誘う、大阪・関西万博の旅　ヨーロ...

人生で一度きりの体験ができるとしたら、あなたはどんな景色を想像しますか？　日々の忙しさに追われる中でふと、壮大な旅に出る自分を想像してみたことは？　もしも世界一周旅行ができたら…、そんなふうに想像したらワクワクしてきます！ 実現が難しそうな、そんな大きな夢もいま、大阪で開催中の「大阪・関西万博」へ行けば、まるで世界一周旅行をしているかのような体験を一日で味わえるのでは？　そんな気づきから、エシカ編集部が世界の旅を皆さんにお届けしていきます。今回...

独自記事 【 2025/5/20 】 Work & Study

【ethica Traveler】エシカ編集部が誘う、大阪・関西万博の旅　ヨーロ...

人生で一度きりの体験ができるとしたら、あなたはどんな景色を想像しますか？　日々の忙しさに追われる中でふと、壮大な旅に出る自分を想像してみたことは？　もしも世界一周旅行ができたら…、そんなふうに想像したらワクワクしてきます！ 実現が難しそうな、そんな大きな夢もいま、大阪で開催中の「大阪・関西万博」へ行けば、まるで世界一周旅行をしているかのような体験を一日で味わえるのでは？　そんな気づきから、エシカ編集部が世界の旅を皆さんにお届けしていきます。今回...

INFORMATION 【 2025/5/17 】 Food

体の中から美しく、「FARO（ファロ）」が提案する新しい食の形

資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイノベーティブイタリアンレストラン「FARO（ファロ）」が、2025年5月1日よりランチコースを一新。ガストロノミーとヴィーガンのランチコースを開始しました。（記者：エシカちゃん）

INFORMATION 【 2025/5/16 】 Work & Study

日本で唯一泊まることが出来る国指定名勝「柳川藩主⽴花邸 御花」の文...

日本で唯一泊まることが出来る国指定名勝「柳川藩主⽴花邸 御花」から、文化財の独り占めを叶える、おひとりさま向け期間限定宿泊プランが発売されました。かつてお殿様が過ごした部屋を貸し切って、どんな時間を過ごしましょうか？（記者：エシカちゃん）

独自記事 【 2025/5/13 】 Home

（第28話）タイニーハウスで叶える持続可能なシンプルライフ　【連載...

八ヶ岳南麓の森の中。山梨県北杜市に、また一つ、注目のショップが誕生しました。沖縄で、カフェ併設のセレクトショップを15年間運営していたご夫婦が、2023年1月にこの地で新生活をスタート。「リジェネラティブ」をテーマに、コーヒーと焼き菓子、食品や雑貨類を展開しています。森の中に佇むタイニーハウスが目を惹き、地元の人はもちろん、県外からもお客さんが訪れる人気店です。今回は、小さな店内に夢がぎっしり詰まった『CAMI LOTA（カミロータ）』を取材しました。

INFORMATION 【 2025/5/8 】 Food

北欧フィンランドを代表するデザインブランド「マリメッコ」と「ブル...

期間限定で、マリメッコとブルーボトルコーヒーのコラボレーションが実施されます。店内でのインスタレーションの他、限定メニューやアイテムを通して、特別なコーヒータイムをお届けします。（記者：エシカちゃん）