「ファッションに関わるみんなが幸せになるちょっといい未来」を提案

「エシカルファッションカレッジ」はデニムブランド「Ｌｅｅ」を手がけるリー・ジャパンと世界の子供たちを児童労働から守る国際協力ＮＧＯ、特定非営利活動法人ＡＣＥが共催したイベントで、講義や講演、実習（ワークショップ）、ファッションショー、映画などのさまざまな授業を通じて「ファッションに関わるみんなが幸せになるちょっといい未来」を提案、作る人も着る人も誰もがハッピーになれるファッションを考えようというものです。

イベントは午前10時にスタート、ファッションジャーナリスト・生駒芳子さん、ピープル・ツリー代表のサフィア・ミニーさんなどの多彩なゲストによる授業が2004年3月に廃校となった中学校の教室を同時に利用して夕方６時まで行われましたが、開場前から列を作った多くの人たちでどの授業も定員をオーバーする盛況ぶり。

また、当日は多くのマスコミも取材に訪れ、エシカルファッションに対する人々の関心の高さがうかがえました。

「倫理的に調達したコーヒーを提供する」スターバックスの考え方

趣旨に賛同した多くの企業・団体が顔を揃えた中、イベントにはスターバックス コーヒー ジャパンも参加しました。

同社の原点は、厳選されたアラビカ種のコーヒーのみを使用したこだわりのコーヒーです。毎日おいしいコーヒーを楽しみに来るお客様との信頼は、同社のコーヒーに対する信念と情熱が支えています。その情熱はコーヒー生産地からはじまります。生産者をサポートし、利益を生産地に還元し、生産地と共に成長することで、多くのお客様においしいコーヒーを安定的に提供することを目指しています。

コーヒースペシャリストが語る、アフリカでの取り組み

イベントでスターバックスは「Ｃｏｆｆｅｅ　Ｐａｓｓｉｏｎ～人と人がつなぐスターバックスのコーヒーへの情熱～」と題した講義を行い、コーヒーの木から１杯のカップに注がれるまでのコーヒージャーニーを、生産地での取り組みやそこに関わる人々の紹介を交えながら、同社のコーヒーへの思いや情熱を参加者に伝えました。

講義を担当した田原象二郎さんは2000年に入社、ストアマネージャーを経て2006年からは同社で３人しかいないコーヒースペシャリストとして、従業員のコーヒーに関する知識向上やお客様へ分かりやすくコーヒーの魅力を紹介するプログラム開発など、幅広く活躍されています。

講義では昨年６月、田原さんがコーヒーの世界３大生産地の一つであるアフリカのルワンダとブルンジを訪れ、同社が生産者の技術支援のために立ち上げたファーマーサポートセンターのスタッフがどのように生産者をサポートし、おいしいコーヒーを持続的に生産することに取り組んでいるかを実感してきた時の様子がレポートされました。

また、実習では「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむミニセミナー」も開催。同社が独自に制定する社内試験に合格したバリスタのみに与えられる「ブラックエプロン」を着用したスタッフが、コーヒーの味わい方やおいしいコーヒーのいれ方を紹介。同社で販売しているフェアトレード認証コーヒーの「フェアトレード イタリアン ロースト」を参加者と一緒に抽出し、生産地から私たちのところに届けられるコーヒーのストーリーを楽しみながら学びました。

記者： 清水 一利（しみずかずとし） ５５年千葉県市川市生まれ。明治大学文学部（史学地理学科日本史専攻）を卒業後、７９年、株式会社電通ＰＲセンター（現・株式会社電通パブリックリレーションズ）に入社。クライアント各社のパブリシティ業務、ＰＲイベントの企画・運営などに携わる。８６年、同社退社後、８７年、編集プロダクション・フリークスを主宰。新聞、雑誌（週刊誌・月刊誌）およびＰＲ誌・一般書籍の企画・取材・執筆活動に従事。１２年「フラガール３．１１～つながる絆」（講談社）、１３年「ＳＯＳ！５００人を救え～３．１１石巻市立病院の５日間」（三一書房）を刊行。