家なき子

宿の予約もなしに、お天気と相談しながらその日のスケジュールを決めていた私たち。　大自然をエンジョイし過ぎ、暗くなるのも気づかずあわてて辺りを見回したら、なんにもない。。。小さな村でコンビニみたいなスーパーは既に閉まっているし、ホテルやキャンプ場のマークをさがしても、見渡す限りどこにもない。　どうしよう、”家なき子”になっちゃった！　やっとのこと民家の立ち並ぶ集落を発見して、＜道を訪ねよう＞ということに。　幸いにも近所のおばちゃん達が立ち話をしている場に遭遇し、＜あの～、この辺りで宿をさがしているのですが。。。＞と声をかけてみました。　一番背の高いおばちゃんが、あら？　キャンプ？　この辺りにはないもないし、よかったら、我が家の庭でどうぞ、と。　なんとまぁ。　開口一番のこのお返事。

え？いいんですか？

あまりの親切さに驚いて、話をきいてみたら、実はこのおばちゃん、もと小学校の先生のヴェンケさん。趣味はボランティアと慈善旅行。今はこの趣味がこうじて、年に何度かインド、ネパールなどの貧しい国を訪ね、小さな民族がつくる工芸品を買い、それを北欧にもってきては売り、貧しい人達の生活を支える資金をつくるプロジェクト・ビジネスを営んでいるんです。　家の横にある小さな離れには、そんな工芸品が所せましと並んでいました。　手作りのイヤリング、靴下、手編みの籠を手に取り、これを作った少女の話をしてくれます。　しばらくすると、お腹も空いたし、我が家で夕飯一緒に召し上がれ、トイレもどうぞ、なんなら、今晩はゆっくり家のベットで寝ていきなさい！　え？いいんですか？　見渡すと、木のぬくもりたっぷりなお部屋には家族代々受け継ぐ家具やゆりかご、かわいいキャンドルや絵本がたくさん。北欧のやさしいヒトとモノに包み込まれた私たち。　隣の畑で取れたほくほくのジャガイモ、川でとれたサーモンのロースト、手作りのケーキ、大自然２００％の食事と共に、ヴェンケおばちゃんのボランティア＆買い付けの旅の話がはずみます。

 My profile, mon profil

I am a Japanese personal chef and vegetable expert  living in Paris. Born in Japan but, studied in USA, Canada and Mexico, then working in Tokyo and Europe.   My cooking and wine-sake knowledge have been developed with my international background.

I graduated from Japanese Traditional Cuisine  (Kaiseki) in Tokyo and from Le Cordon Blue in Paris, then, was working in the kitchen in restaurants and Ministry of Foreign Affairs.     Being as a personal chef, I have passion for BEAUTIFUL food with seasonal local products and the concept of ‘marriage’ with wine & japanese food, sake & french food.  Also,  I am interested in ‘food education’ for family and kids and ‘gluten free, bio,& multi-nutritious food’ for people  suffered from allergies.    In my cooking workshop,  I teach light and healthy french cuisine mixed with my japanese original idea, and beautiful japanese cuisine  with full of seasonal colour, excellent sources of nutritions and multi-vitamins.    But the most importantly, my objective is to make my guests have’ BIG SMILE’ &  ‘GOOD FEELING’.

Mayu Okada