環境問題や、アニマルウェルフェア、さらに健康への配慮から、近年ブームになっているプラントベースフード。動物性のものを一切使わず、植物だけを原料にした食べ物のことです。今回、品川プリンスホテル内のブッフェレストラン「LUXE DINING HAPUNA」に、期間限定でプラントベースフードが登場。サステナブルかつヘルシーな「ゆるベジ」を体験してみて!(記者:エシカちゃん)

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